Alles zum Thema: Olivenöl

Eine mediterrane Diät ist nicht nur gut für Gewicht, Herz- und Kreislauf, sondern auch für die grauen Zellen. Sie verzögert die Entwicklung von Demenz.

Bruschetta ist wie die Pizza aus der Not heraus entstanden. Und dennoch ist die Antipasti heute eine beliebte und kostliche Vorspeise.

Kapern gelten als würzige Delikatesse und Zutat in unterschiedlichen Gerichten. Die Blütenknospen wachsen am echten Kapernstrauch der im Mittelmeerraum beheimatet ist.

Falsche Lebensmittel aus Italien überschwemmen den Markt. Fahnder schätzen den Gewinn der Lebensmittelmafia auf 12,5 Milliarden Euro im Jahr.

Eine mediterrane Ernährungsweise hilft nicht nur Herzinfarkt und Schlaganfall vorzubeugen, sondern schützt auch unsere Knochen vor Osteoporose.

Rouladen mit Schinken und Käse oder einfache, bissfeste Spaghetti mit Sardinen: Die sizilianische Küche bietet allerlei duftende Kräuter und Leckerbissen.

Wer liebt sie nicht, die herrliche mediterrane Küche und genießt sie im Urlaub in Italien, Griechenland und den anderen Ländern rund ums Mittelmeer.

Wer einen mediterranen Lebensmittelpunkt hat, der hat es in aller Regel gut getroffen. Denn in diesen herrlich entspannten südlichen Gefilden ist nicht nur das Wetter schöner, sondern auch das Essen gesünder als anderswo. Nicht umsonst bevölkern zahlreiche Diäten, die sich ...

Haben Sie Übergewicht? Einen viel zu hohen Blutdruck? Sind Sie auf dem besten Weg, zuckerkrank zu werden, oder sind Sie es bereits? Geben Ihre schlechten Cholesterinwerte zur Besorgnis Anlass? Dann liegen alle kennzeichnenden Voraussetzungen für die Diagnose „Metabolisches Syndrom“ vor. ...

Im Mittelmeerraum ist es aus den Küchen kaum noch wegzudenken: das Olivenöl. Dass das Öl jedoch nicht nur gut zur Speise ist, weiß man schon seit Tausenden von Jahren. Kaum einer anderen Pflanze wurde so viel Aufmerksamkeit entgegengebracht wie dem ...