Der Tsukiji Fischmarkt in Japans Hauptstadt Tokyo ist der größte der Welt, aber wo sonst könnte man diesen auch vermuten, wenn nicht im Land des Sushis. Über 2000 Tonnen Fisch aus aller Welt wechseln dort täglich die Besitzer – im ...
Weiterlesen »Alles zum Thema: Japan
Die Waffen der Samurai – Schwerter, Lanzen und Bögen
Samurai waren nicht nur zu ihrer Zeit etwas Besonderes, sondern faszinieren noch heute Menschen aus den unterschiedlichsten Kulturen. Grund genug, mal einen genaueren Blick auf die Waffen der loyalen Krieger zu werfen. Denn auch wenn die edlen Samurai ein riesiges ...
Weiterlesen »Lebenserwartung – in Japan und San Marino werden die Menschen am ältesten
Laut einer Erhebung der Weltgesundheitsorganisation – WHO – werden die Menschen in Japan und San Marino mit durchschnittlich 83 Jahren am ältesten. Die Who bringt die hohe Lebenserwartung der Japaner mit ihrer gesunden Ernährung in Verbindung, die vergleichsweise sehr fettarm ...
Weiterlesen »Zen Gärten – Der philosophische Minimalismus
Japanische Gärten sehen nicht nur schön aus, sondern spiegeln auch die japanische Philosophie und Geschichte wieder. Kaum eine andere Gartenkultur ist strukturierter und durchdachter als die aus dem fernen Osten.
Weiterlesen »Sushi – was steckt drin und was dahinter?
Seit Sushi in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts Einzug in die westliche Welt erhielt, wird das asiatische Reisgericht mit rohem Fisch immer beliebter. Doch hätten Sie gedacht, dass das moderne Sushi, wie wir es kennen noch gar nicht so ...
Weiterlesen »Haiku – traditionelle japanische Gedichtform
Ohne Zweifel würden sich deutlich mehr Menschen für Gedichte erwärmen können, wenn diese verbale Kunstform nicht in dem negativen Ruf der psychisch ermüdenden Langatmigkeit stünde. Darum ist das Haiku für alle, die Poesie kurz und knackig mögen, eine kultivierte Offenbarung ...
Weiterlesen »Nobuyoshi Araki – Fotokunst aus Japan
Dass aus dem Land der aufgehenden Sonne nicht nur Samurais und Mangas stammen, sondern auch großartige Kunst, dürfte hinlänglich bekannt sein. Zum Beispiel die Bilder des japanischen Fotografen Nobuyoshi Araki.
Weiterlesen »Matcha – Das grüne Wunder aus Japan
Fitness und gesunde Ernährung sind zum erfreulichen Trend geworden und passend zu dieser Welle des neuen Lebensgefühls erhält das grüne Wunder aus Japan immer mehr Einzug in die heimischen Lande. Die Rede ist von Matcha – dem hochwertigen grünen Tee ...
Weiterlesen »Tsutsugamushi-Fieber – Japan droht Infektionskrankheit
Waren Erdbeben, Tsunami und Radioaktivität noch nicht genug? Nun bedroht auch noch eine gefährliche Infektionskrankheit die Japaner in den Krisengebieten: Das Nationale Institut für Infektionskrankheiten befürchtet die Ausbreitung des in Japan meldepflichtigen Tsutsugamushi-Fiebers. Bei einem Mann aus Fukushima wurde die ...
Weiterlesen »Kobe Rindfleisch und die Welt der glücklichen Rinder
Das Fleisch der Kobe Rinder gehört zum besten Rindfleisch der Welt. Das hat einen Grund: Wagyus aus Japan erhalten eine besondere Behandlung und Nahrung.
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