Alles zum Thema: Fisch

Xavier Rosset hat 8 Monate alleine auf einer Insel gelebt. Ernährt hat er sich aus der Natur. Mit dem Ergebnis, dass er einiges an Pfunden verloren hat.

Für die Fischesser ist es natürlich kein Geheimnis, dass der Steinbutt einer der leckersten Vertreter seiner Zunft sein dürfte. Doch ist dieser mit einem Kilopreis von rund 40 Euro auch nicht gerade der billigste Speisefisch und der Preis bezieht sich ...

Der Tsukiji Fischmarkt in Japans Hauptstadt Tokyo ist der größte der Welt, aber wo sonst könnte man diesen auch vermuten, wenn nicht im Land des Sushis. Über 2000 Tonnen Fisch aus aller Welt wechseln dort täglich die Besitzer – im ...

„Salami ist eine ehrliche Wurst“, sagte einst schon ein bekannter Medienkoch und Recht hat er. Die beliebte und leckere Dauerwurst macht keinen Hehl aus dem woraus sie hauptsächlich besteht und zeigt ihren enormen Fettgehalt auf den ersten Blick.

Viele moderne Ernährungswissenschaftler fordern, dass zuckerhaltige Lebensmittel einen ähnlich drastischen Warnaufdruck bekommen sollten wie Zigarettenschachteln. Denn schließlich hat man unreflektierten Zuckerkonsum inzwischen als den Auslöser zahlreicher Zivilisationskrankheiten, darunter auch Übergewicht, entlarvt. Was liegt da näher, als mit einer Zuckerknacker-Diät dem ...

Die Steinzeit-Diät orientiert sich an der Ernährungsweise der Altsteinzeit. Ray Audette ist mit seinem Buch »Neanderthin« ein Vordenker der Paleo-Bewegung.

Fast jede werdende Mutter kennt das unangenehme Gefühl, nachts von sich spontan verhärtenden, schmerzenden Muskeln geweckt zu werden. Vorzugsweise die Waden sind betroffen, Krämpfe im Unterschenkel stören gerade im letzten Schwangerschaftsdrittel empfindlich den Schlaf der Schwangeren. Woher kommt das bloß? ...

Japaner werden weltweit am ältesten. Und das liegt zum größten Teil an der gesunden Ernährung. Viel Obst, Gemüse und eiweißreicher Fisch helfen dabei.