Alles zum Thema: Filet

Filet im Themenüberblick: Das Artikelmagazin bietet Ihnen Nachrichten, Informationen und Bilder zum Thema Filet.

Dry Aged Steaks – Eine echte Delikatesse

Schimmelbildung - drei Wochen müssen die Steaks liegen bleiben

Dry Aged Steaks sind der Renner in den USA. Das Fleisch wird 3 Wochen kühl gelagert - bis es schimmelt. Ein besonderes Geschmackserlebnis.

Die Grill-Giganten – Saftige Steaks

Auch wenn die USA nicht gerade durch gesunde, kulinarische Höchstleistungen auf sich aufmerksam machen, so kann man ihnen zumindest eines nicht absprechen: Sie sind die Meister der Grillkunst.

Carpaccio – Die Vorspeise aus Italien

Roh - frisches Fleisch, ein Stück Rinderfilet

Es hat schon den Weg durch viele Münder gefunden: das Carpaccio. Doch woher hat die kalte Vorspeise, die auf der ganzen Welt bekannt ist, ihren Namen? Am Anfang war das Bild Von Vittore Carpaccio, dem Sohn eines Pelzhändlers, ist eigentlich ...