Alles zum Thema: Bitterstoffe

Bitterstoffe halten den Stoffwechsel und Fettverdauung am laufen. Hier ein paar Vorschläge für mehr Vitalität: Kräuter und Grüner Tee Shots.

Obwohl an Halloween noch nicht zu denken ist, rückt bereits zum Jahresanfang ein Kürbis ins Licht der Öffentlichkeit: die Koloquinte.

Bitter macht angeblich lustig. Doch nicht jeder ist von Bitterstoffen im Gemüse und Kräutern begeistert. Dabei sind Bitterstoffe für unsere Ernährung wichtig.

Der Löwenzahn gilt schon lange Zeit als Heilpflanze. Bitterstoffe, Flavonoide und Inulin sind appetitanregend und für die Galle förderlich.

Die hübsche, ursprünglich aus Asien stammende Wiesenpflanze Alant mit ihren wie kleine Sonnenblumen aussehenden Blüten hat es in sich. Schriftlich erwähnt wurde Inula helenium L. – so die botanische Bezeichnung – erstmals vor zweitausend Jahren, soweit bisher bekannt. Zu damaliger ...

Die Zitronenmelisse stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und ist den meisten Menschen spätestens seit einem Urlaub in dieser Region wohlbekannt.