Alles zum Thema: Ballaststoffe

Eine veränderte Ernährungsweise mit mehr Ballaststoffen könnte bei Betroffenen die Asthma-Symptome lindern, berichten Forscher in einer aktuellen Studie.

Mandeln gehören zur Herbst- und Winterzeit wie alle Nüsse. Und neben vielen gesundheitsfördernden Substanzen, können Mandeln sogar schlank machen.

Ballaststoffe sind sehr wichtig, um Krankheiten zu vermeiden. Wie Sie die Ballaststoffzufuhr im Alltag erhöhen können, erfahren Sie hier.

Ein irisches Forscherteam um die Professoren Fergus Shanahan und Paul Ross hat in einer Studie mit 178 Probanden festgestellt, dass die Darmflora im Alter stärker durch die Ernährung beeinflusst wird als in der Jugend.

Die gesundheitsförderlichen Effekte von Obst und Gemüse werden in letzter Zeit immer häufiger in Frage gestellt. Für die DGE ist dies jedoch vollkommen unverständlich.

Jedes Jahr freuen sich viele Menschen schon auf eine besondere Zeit und für genau diese ist es nun wieder soweit: die Spargelzeit. Die Bauern haben ihre Verkaufshäuschen am Straßenrand schon überwiegend eröffnet und auch im Supermarkt stehen schon wieder die ...

Klein und knackig sind sie, lecker und richtig gesund, die Nüsse. Aber auch reichlich fett. Dennoch lassen sich die meisten Nüsse guten Gewissens knabbern, weil es sich bei den energiereichen Kalorienbomben überwiegend um Lieferanten von gesunden, ungesättigten Fettsäuren handelt und ...

Seit Jahren wurden Menschen aller Gewichtsklassen mit Nachdruck dazu aufgefordert, den Ballaststoffen einen im wahrsten Sinne des Wortes großen Raum in den persönlichen Ernährungsgewohnheiten zu gewähren.

Die kleinen, nährstoffreichen Körner des Amaranth haben sich in den letzten Jahren in unseren Bioläden einen kleinen Stammplatz erobert, sind aber in der breiten Bevölkerung relativ unbekannt.

Vollkornbrote enthalten viele Ballaststoffe und sind gesund. Diese Erkenntnis ist nicht neu, spiegelt sich aber erneut in einem Aufwärts-Trend der rustikalen Grobkorn-Brote wider. Erfahren Sie, warum das dunkle Brot gesünder ist, als das weiße und warum nicht überall dort, wo ...