Unser Alltag wie auch unsere Freizeit werden dominiert von gesellschaftlichen Normen, familiären Bindungen, verwandtschaftlichen Pflichten und der ständig im Vordergrund stehenden Notwendigkeit, seinen Lebensunterhalt angemessen zu bestreiten. Dementsprechend finden wir uns in einem Dickicht aus Konventionen, Kommunikationszwang und Konsumorientierung gefangen, ...
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Wer weniger Zeit mit Essen zubringen muss, hat mehr Freiraum zum Erobern, Entdecken und Erfinden. Aus diesem einfachen Grund könnte die heutige evolutionäre Vormachtsstellung des Menschen der Einführung von Fast Food geschuldet sein. Oder anders formuliert: Mundgerecht zerkleinerte und gekochte ...
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Kochen macht schlau! Das ist kein neuer Werbespruch des Verbands der Köche oder freche Produktpromotion der Hersteller von Kochgeschirr, sondern das ernstzunehmende Ergebnis einer wissenschaftlichen Studie.
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