Was sagen Einrichtungsstile über den Charakter? „Zeig mir wie du wohnst und ich sag dir, wer du bist“ – Es liegt viel Wahrheit in diesem Sprichwort.
Weiterlesen »Die Riege der Sterneköchinnen wächst
Der Beruf Köchin verlangt hohen körperlichen Einsatz: es liegt nicht an fehlenden Kochkünsten und Genialität, wenn Sterneköchinnen dünn gesät sind.
Weiterlesen »Soul Food – Nahrung für Körper, Geist und Seele
Soul Food ist Nahrung für die Seele. Afrikanische Sklaven in Amerika versuchten, mit dieser Kochkunst ihr Heimweh zu bekämpfen.
Weiterlesen »Trüffel – dünn gehobelter Hochgenuss
Sie sehen unscheinbar aus und duften intensiv: Trüffeln. Gastronomisch gelten sie als Delikatesse; astronomisch ist indes ihr Preis.
Weiterlesen »Sitzkomfort im Flieger – Welcher Sitzplatz ist der Beste?
Im Normalfall sitzt man während eines Fluges eng beieinander. Wer sich jedoch vorher informiert, braucht auf den gewünschten Komfort nicht verzichten.
Weiterlesen »Santi Santamaria – ein Leben für die Spitzengastronomie
Wenn jemand sein komplettes Leben der Haute Cuisine verschrieben hatte, dann wohl Jaume Santamaria i Puig, besser bekannt als Santi Santamaria.
Weiterlesen »Endlich ein gemütliches Wohnzimmer – Zeigen Sie Mut zum Stilbruch
Ein schickes Wohnzimmer muss nicht zwangsläufig auch gemütlich wirken. Einige Überlegungen und kleinere Veränderungen führen oft zu einem positiven Ergebnis.
Weiterlesen »Alles eine Frage der Zeit?!
Wer schneller lebt, ist eher fertig! Was einigen Leuten erstrebenswert erscheint, lässt andere sofort zusammenzucken. Über den Umgang mit der Zeit.
Weiterlesen »Christian Petz’ Motto: „Ein Leben für die gute Küche“
Starkoch Christian Petz hat schon an den exklusivsten Adressen gekocht. Seit 2010 kocht Meister Petz auf dem Badeschiff in Wien und das mit großem Erfolg.
Weiterlesen »Essbare Wildkräuter – selbst gesammelt und gefrostet
Eine Vielzahl findet sich in Wald und Feld und am Wegesrand. Man muß sie nur kennen und wissen, wie mit den „sensiblen“ Kräutern umzugehen ist.
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