Die Deutsche Käsestraße ist ein Zusammenschluss von handwerklichen, meist ökologisch arbeitenden Molkereien und Käsereien in ganz Deutschland.

Grüne Architektur versucht, Nachhaltigkeit beim Wohnungs- oder Hausbau zu erreichen – mit Maßnahmen, die den Energieverbrauch senken und die Wohnqualität steigern.

Martin Berasategui hat als erster Spanier sieben Michelinsterne eingeheimst und gilt als einer der größten Köche des Landes.

In sechs Jahren Drehzeit hat Naturfilmer Jan Haft mit eindrucksvollen Bildern ein unvergleichliches Film-Porträt des Waldes geschaffen.

Was hierzulande für Jahrhunderte zum Bau von ein- bis dreigeschossigen Fachwerkhäusern diente, ließ im Orient Häuser bis in den Himmel wachsen: Lehm.

Peter Goossens erhielt schon im zarten Alter von 29 das Etikett „bester Küchenchef Belgiens“. Das heißt etwas dort, wo Essen definitiv Kultur ist.

Verschlossen aber heiß begehrt: Muscheln, die Filteranlagen des Meeres, sind im Herbst und Winter besonders wohlschmeckend.

Die alkoholfreien Getränke boomen seit einiger Zeit. Für eine besonders beliebte Erfrischung scheint dabei das Kokosnusswasser zu sorgen.

Eine Umfrage unter 500 Hoteliers klärt, dass Hotelgäste weltweit Langfinger haben. Da wird mitgenommen, was nicht niet- und nagelfest ist - und alles andere auch.

Der Koch-Autodidakt und Sternekoch Heston Blumenthal scheut vor keinem Experiment in der Küche zurück. Das macht ihn so kreativ – und so umstritten.