Kevin Fehling: „Koch des Jahres 2012“ bei Gusto. Und jetzt der dritte Stern vom Guide Michelin - der Travemünder überzeugt alle Kritiker, Preisrichter und Gourmets.

Die altgewohnte Art, den Mailänder Panettone Weihnachtskuchen zu backen, ist den Italienern durch EU-Verordnungen untersagt worden. Doch die Mama daheim kümmert dies wenig.

Entweder Sie lieben Chili oder Sie hassen Chili: Ihre Geschmacksvorlieben hängen laut US-Wissenschaftlern von Ihrer Persönlichkeit ab.

Es war eine kleine Sensation, als 2012 bekannt wurde, dass Gerhard Schwaiger (geboren 1959 in Memmingen) auf seinen Michelinstern verzichtet, um sich unter weniger Druck dem Kochen zu widmen.

Wer kann schon mit gutem Gewissen und ohne jede Übertreibung von sich behaupten, er sei der König unter den Köchen? Wenn man Johannes King heißt, ist das absolut kein Problem.

Eine Kooperative auf Java hat sich für Bio-Anbau entschieden, zum eigenen Nutzen und dem der Importländer, die diese besonderen Reissorten beziehen.

Bei der Bremer Messe »SlowFisch« dreht sich alles um nachhaltigen Genuss – mit dem Schwerpunkt Fisch. Eine Kooperation mit Slow Food.

Exotische Früchte warten mit seltsamer Optik, ungewohnten Gerüchen, in jedem Falle aber Geschmackserlebnissen auf. Ein Grund, sich mal ins kulinarische Abenteuer zu stürzen.

Sergio Herman – als erster Sternekoch außerhalb der Grande Nation findet sich dieser Holländer auf Augenhöhe mit französischen Spitzenköchen.

Der größte Lebensmittelkonzern der Welt bringt ein neues Produkt auf den Markt - Tee in Kapseln. Die Special.T von Nestlé soll Teetrinker zum Kauf animieren.