Mozzarella ist der leckere Frischkäse aus Italien. Hergestellt wird der Käse aus Kuh- oder Büffelmilch. Bei der Frage, welche Sorte am besten schmeckt, sind sich die meisten einig.

Wer seinem Dressing, Soße oder Dip einen besonderen Geschmack verleihen möchte, der greift zu Würzsaucen wie Tabasco, Soja- und Worcestersauce.

Kaum eine Delikatesse ist so gefährlich wie Fugu - dem Muskelfleisch vom giftigen Kugelfisch. In Japan zahlen Gourmets astronomische Summen für das zweifelhafte Vergnügen.

Die ostpreußische Spezialität Königsberger Klopse mit Kapern war schon bei unseren Urgroßeltern beliebt. Das Rezept hat sich seit dieser Zeit kaum verändert.

Das Bündnerfleisch gilt nur dann als echt, wenn es aus dem Kanton Graubünden stammt. Die Fleischspezialität aus der Schweiz gilt schon länger als eine besondere Delikatesse.

Früher wurde Fleisch mariniert um es zu konservieren. Heute dienen Marinaden vor allem dazu, einem Fleischgericht den letzten Pfiff zu verleihen.

Nudelsalat ist neben dem Kartoffelsalat einer der Salate, der häufig zum Grillen oder bei Partys angeboten wird. Drei leckere Rezepte.

Das Küchengewürz Estragon verfeinert Essig, Senf und Saucen mit seinem besonderen Geschmack. Fisch und Geflügelfleisch verleiht es den letzten aromatischen Kick.

Tsatsiki ist der mediterane Joghurt-Klassiker aus Griechenland. Richtig gut schmeckt der Knoblauch-Dip aber erst, wenn man sich für die originalgetreue Zubereitung entscheidet.

Ein leichter Kartoffelsalat ohne Mayonaise & Co. ist gut für die schlanke Linie. Wir haben Ihnen ein paar leichte Rezepte zum Küchenklassiker zusammengestellt.