Alice Waters ist für die Amerikaner die Pionierin der gesunden Ernährung. Alice Waters sah das Problem der allgemeinen Fettleibigkeit bereits voraus, als wir uns hierzulande gerade an den Fast-Food-Genuss gewöhnten.

Ist Eiweißbrot ein neuer Trend am Diäthimmel? Das Abendbrot gehörte einst zur unaufwändigsten Mahlzeit des Tages: Knuspriges Brot, herzhafter Belag - und fertig war die Familienmahlzeit.

Bubble Tea stand schon häufiger in der Kritik. Doch jetzt warnen auch Kinder- und Jugendärzte vor dem kalorienreichem Kultgetränk aus Asien.

Lupinenproteine machen’s möglich: In Zukunft könnten Fleisch- und Wurstwaren deutlich fettärmer hergestellt werden. Übergewicht und Fettleibigkeit (Obesitas) haben in den letzten Jahrzehnten dramatisch zugenommen. Schon Kinder wiegen oftmals zu viel und der hohe Fleischkonsum tut ein Übriges dazu. In Ländern ...

In beinahe allen Artikeln, die sich um den Stress drehen, sind ähnliche Äußerungen zu finden: Der Leistungsdruck steigt zunehmend, die Gesellschaft wird stetig fordernder, das Leben immer schneller und hektischer. Ein Patentrezept gegen diesen Wandel scheint es dabei nicht zu ...

Die Zähne sind ein empfindliches Gut und nicht erst im Zeitalter teurer Zahnzusatzversicherungen versuchen wir, sie so gut wie möglich zu pflegen und gesund zu erhalten. Dem Irrglauben voriger Generationen, dass Milchzähne sowieso bald ausfallen und die Mundhygiene deshalb in ...

Im späten Herbst, wenn die Temperaturen einbrechen und das Wetter nasskalt auf die Gesundheit schlägt, denken viele an ihre Immunsystem, doch ist es dann bereits zu spät. Besser ist es da, sich schon frühzeitig auf die Kälte im Winter vorzubereiten ...

Der neue Frühstückstrend geht zum Customized Müsli, individuell zusammengestellte Müsli-Mischungen. Doch was sollte so ein Müsli eigentlich enthalten? Müsli zählt zu den Frühstücksklassikern schlechthin, allerdings hat das um 1900 erfundene Bircher-Müsli nicht mehr viel mit dem gemein, was heute in ...

Wer abnehmen will, sollte auf den Tag achten, wann er damit beginnt. Denn der Dienstag ist zum Scheitern verurteilt. Das zeigt eine britische Diät-Studie.

Die Kupferkette genießt bislang noch recht wenig Bekanntheit in Deutschland, doch könnte sich dies in Zukunft ändern. Denn das Verhütungsmittel soll sicherer sein als die Pille, dabei ohne Hormone funktionieren und bei den meisten Frauen eingesetzt werden können. Bereits seit ...