Wissenschaftler haben eine Waffe im Kampf gegen Diabetes entdeckt: Spargel. Neue Studien zeigen, dass Spargel den Blutzuckerspiegel senkt.

Fettreduzierte Lebensmittel werden noch immer nicht besonders gut von den Verbrauchern angenommen. Innovative Produkte sollen das künftig ändern.

Tee erfreut sich auch in Deutschland steigender Beliebtheit. Und Tee ist nicht nur aromatisch, sondern auch äußerst gesund wie neue Studien beweisen.

Immer mehr Menschen reagieren allergisch auf Gewürze. Ursache: Gewürze werden in Kosmetik und Lebensmitteln verarbeitet. Die Folge ist eine Gewürzallergie.

Jedes vierte unter Schutzgas verpackte Räucherfischprodukt ist mit Keimen belastet. Das ist das Ergebnis eines Tests der Verbraucherschützer von industriell hergestelltem Räucherfisch in Düsseldorf.

Trotz hoher hygienischer Anforderungen kann Babynahrung Keime enthalten. Eine sorgfältige Zubereitung ist dabei von größter Bedeutung.

Eine proteinreiche Ernährung sorgt dafür, dass mehr getrunken und weniger gegessen wird. Das beugt Übergewicht vor und fördert das Abnehmen.

Dass Vollmilch sehr gesund ist hört man ja immer wieder, aber dass sie auch beim Abnehmen helfen soll, dürfte den meisten Menschen neu sein.

Frühstücksflocken, werbewirksam Cerealien genannt, stecken voller Zucker, insbesondere die Produkte für Kinder. Lebensmittelhersteller Nestlé wiegelt ab.

Allergien gegen das liebste Obst der Deutschen nehmen zu. Es lohnt sich, verschiedene Sorten zu testen, denn nicht alle sind gleich allergen.