Bubble Tea stand schon häufiger in der Kritik. Doch jetzt warnen auch Kinder- und Jugendärzte vor dem kalorienreichem Kultgetränk aus Asien.

Lupinenproteine machen’s möglich: In Zukunft könnten Fleisch- und Wurstwaren deutlich fettärmer hergestellt werden. Übergewicht und Fettleibigkeit (Obesitas) haben in den letzten Jahrzehnten dramatisch zugenommen. Schon Kinder wiegen oftmals zu viel und der hohe Fleischkonsum tut ein Übriges dazu. In Ländern ...

Der neue Frühstückstrend geht zum Customized Müsli, individuell zusammengestellte Müsli-Mischungen. Doch was sollte so ein Müsli eigentlich enthalten? Müsli zählt zu den Frühstücksklassikern schlechthin, allerdings hat das um 1900 erfundene Bircher-Müsli nicht mehr viel mit dem gemein, was heute in ...

Rohkost trägt bekanntlich zu einer vollwertigen und verantwortlichen Ernährungsweise bei. Doch auch diese Regel kennt ihre Ausnahmen. Und die greifen immer dann, wenn das entsprechende Lebensmittel in seinem Rohzustand giftige chemische Verbindungen enthält, die das Potenzial zur Gefährdung der Gesundheit ...

Sieben Chemikalien sind es, die dem Gehirn in Sachen Hungergefühl und Fresslust den Kopf verdrehen. Auf diese Dickmacher sollten Sie lieber verzichten.

Im Restaurant zu essen ist bequem, doch auch hier lauern fettige Speisen, denen man besser aus den Weg geht. Wer nicht aufpasst, bekommt Übergewicht à la Carte.

Mythen in der Ernährung machen immer wieder die Runde und zum Leid der Experten setzen diese sich im Bewusstsein der Menschen oftmals fest. Um ein wenig mit solchen Mythen vorwiegend um die Lebensmittelallergien aufzuräumen, hat das Institut Danone Ernährung für ...

Bereits vor einiger Zeit sprach die Zeitschrift „fit for fun“ mit Experten und erörterte, was wirklich zu Übergewicht führt. Denn im Grunde sind es nicht nur die Kalorien, Fett oder Kohlenhydrate, sondern eine zunehmend minderwertigere Ernährung und schlechte Angewohnheiten. Im ...

In Teil 1 dieses schlanken Ratgebers ging es um die intelligente Dessertwahl, um die Fallgruben von Flatrate-Buffets, um den Fernseher als mit Speck bestückte Gewichtsfalle, um die Sonne als Produzent des Schlankheitsvitamins, und um das Pölsterchen fördernde Problemfeld Stehimbiss. Jetzt ...

Um gewichtigen Figurproblemen zu Leibe zu rücken, ist es notwendig, sowohl die zugeführten Kalorien in ihrer absoluten Menge als auch die Art der verzehrten Lebensmittel streng zu kontrollieren. Dazu kann man sich natürlich eine der vielen erprobten und empfohlenen Reduktionsdiäten ...