Apfelessig – Alles Gute aus dem Apfel

Apfelessig enthält eine große Anzahl an wichitgen Vitaminen und Mineralstoffen. Bild: © fotolia.de

Doch wie die Redensart „Sauer macht lustig“ zeigt, ließ sich auch diesem sauren Gebräu etwas Gutes entnehmen, und gerade in Bezug auf Apfelessig steckt in dem Spruch aus dem Volksmund wohl mehr als nur ein Körnchen Wahrheit.

Wer sich in einem stressigen Moment revitalisieren möchte, greift gerne zu einem starken Kaffee. Dabei würde ein Apfelessig-Getränk mindestens ebenso gute Dienste leisten. Sauer macht nämlich nicht nur lustig, sondern auch munter. Und handelt es sich dabei um Apfelessig, macht die Mixtur sogar noch schön und hält gesund.

Apfelessig gilt schon lange als Heilmittel und sogar Kleopatra und die alten Babylonier wussten die Kraft des Essigs zu schätzen. Im Lauf der Zeit geriet der Apfelessig aber in Vergessenheit und erlebte erst in der Mitte des 19. Jahrhunderts eine Renaissance.

Zu faszinierend ist der Apfelessig – der innerlich und äußerlich angewendet werden kann – und als wahres Allheilmittel gilt. Handelt es sich um einen hochwertigen, naturtrüben Essig, enthält das saure Wundermittel zahlreiche Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Vitamin C, Vitamin E, sowie B-Vitamine.

Übrigens: Als Erfrischungsgetränk ist Apfelessig besonders im Sommer angenehm – peppen Sie Ihre gewöhnliche Apfelschorle einfach mit einem kleinen Schuss Apfelessig auf.

Apfelessig für Gesundheit und Schönheit

Dass der Apfelessig Speisen ein besonderes Aroma verleiht, ist bekannt. Er macht sich beispielsweise hervorragend in mildem Salat-Dressing. Doch wer würde hinter dem bescheidenen Apfelessig schon ein Gegenmittel für einen erhöhten Cholesterinspiegel, Übergewicht, glanzlose Haare oder eine gestörte Verdauung vermuten? Bei diesen Beschwerden – und noch zahllosen weiteren Problemchen – soll das saure Gebräu aus den Äpfeln nämlich Linderung verschaffen.

Eine 1991 von der Universitätsklinik Wien durchgeführte Studie ergab, dass ein zu hoher Cholesterinspiegel durch das im Apfelessig enthaltene Pektin gesenkt werden kann. Zudem unterstützt Apfelessig jede Diät, da er den Stoffwechsel ankurbelt. Glanzlosen und stumpfen Haaren macht eine Spülung mit verdünntem Apfelessig den Garaus.

Auch wer ständig unter Blähungen oder Verdauungsproblemen leidet, kann getrost zum Apfelessig greifen. Er sorgt dafür, dass die Fäulnisbakterien im Darm nicht ungestört schalten und walten können und sorgt so für Ruhe im Bauch. Ganz allgemein berichten die Apfelessig-Anhänger über eine gesteigerte Vitalität, ein besseres Allgemeinbefinden und eine straffe Haut. Ob das nun alleine am Essig oder vielleicht an einem auch sonst sehr gesunden Lebenswandel liegt? Das können Sie selbst herausfinden, indem Sie sich eine Apfelessig-Kur gönnen.

Die Apfelessig-Kur

Trinken Sie jeden Morgen auf nüchternen Magen ein lauwarmes Glas Wasser, in das Sie wenigstens zwei Teelöffel Apfelessig geben. Wenn Sie es saurer mögen, darf es ruhig auch ein ganzer Esslöffel Apfelessig sein. Diese Mixtur können Sie mit einem Teelöffel Honig geschmacklich abrunden.

Soll der Apfelessig Ihre Diät-Ambitionen unterstützen, gönnen Sie sich den Apfelessig-Mix einfach vor jeder Mahlzeit. Sonst trinken Sie den Apfelessig-Mix lediglich einem Monat lang vor Ihrem täglichen Morgenkaffee.

Spüren Sie selbst, ob Sie sich anschließend vitaler, frischer und gesünder fühlen. Hat Sie der Apfelessig überzeugt, dürfen Sie die Kur bedenkenlos verlängern – Nebenwirkungen sind nämlich keine bekannt.

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